01 / ABOUT THE PLACE
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雖然掛著定食屋的招牌,但牢牢抓住食客心弦的,卻是精心熬製高湯做成的湯咖喱與藥膳咖喱。「雞腿湯咖喱」在辛香之中透出深邃甘醇,大塊南瓜等蔬菜的清甜,與軟嫩的帶骨雞肉相輔相成,鮮味自然融入湯汁。此外,亦有以慢火燉至鬆軟的豬肉為主角的「角煮湯咖喱」,以及先將香料乾炒以突顯微苦與層次感的「角煮苦味咖喱」等,依不同食材特性採取各異的調配手法。
作為日常用餐的經典定食同樣不容忽視。店內最受歡迎的「日式炸雞定食」,採用以北海道風味調味的炸雞,蒜頭與生薑的香氣鮮明,份量十足且調味濃郁,非常下飯。定食除白飯與味噌湯外,還會附上小碟前菜,讓人能在親切如家的氛圍中品嚐細緻的小菜風味。
餐後點一份選用北海道直送蜂蜜與放牧牛奶製作的「生蜂蜜布甸」,也是相當舒心的收尾。店內氛圍沉靜自在,即使獨自一人亦能毫無拘束地用餐,無論是午市或晚市想吃一頓熱騰騰的飽足飯菜,都是可靠的選擇。



